Ani de zile, misiunea mea a fost unică: să elimin. Să îndepărtez clorul, să îndepărtez mineralele, să alung contaminanții. Am urmărit cel mai mic număr de pe contorul TDS ca pe un trofeu, crezând că cu cât apa era mai goală, cu atât era mai pură. Sistemul meu de osmoză inversă a fost campionul meu, livrând apă care nu avea gust de nimic - o tablă goală, sterilă.

Apoi, am vizionat un documentar despre „apa agresivă”. Termenul se referea la o apă atât de pură, atât de însetată de minerale, încât le extragea din orice atingea. Naratorul descria țevi vechi care se prăbușeau din interior spre exterior. Un geolog a explicat cum chiar și roca era dizolvată încet de apa de ploaie pură.

Un gând înfiorător s-a strecurat în minte: Dacă apa pură poate dizolva roca, ce caută ea înăuntru?me?

Fusesem atât de concentrat pe ceea ce luamafarădin apa mea, nu am luat niciodată în considerare consecința biologică a consumului de apă care nu avea nimicinNu beam doar apă; beam un solvent universal pe stomacul gol.

Setea corpului: nu este doar pentru apă

Când bem, nu doar ne hidratăm. Refacem o soluție de electroliți - plasma sanguină. Această soluție necesită un echilibru delicat de minerale precum calciu, magneziu, sodiu și potasiu pentru a conduce impulsurile electrice care ne fac inimile să bată, mușchii să se contracte și nervii să se activeze.

Gândește-te la corpul tău ca la o baterie sofisticată. Apa simplă este un conductor slab. Apa bogată în minerale ajută la menținerea încărcării.

Când bei cantități mari de apă demineralizată (cum ar fi cea provenită dintr-un sistem standard de osmoză inversă fără remineralizator), teoria - susținută de experți prudenti în nutriție și sănătate publică - sugerează un risc potențial: această apă „goală”, hipotonică, poate crea un gradient osmotic subtil. Pentru a atinge echilibrul, ar putea dilua concentrația de electroliți din organism sau, în căutarea mineralelor, ar putea extrage cantități mici din sistem. Este ca și cum ai încărca o baterie cu apă distilată; aceasta umple spațiul, dar nu contribuie la încărcare.

Pentru majoritatea adulților sănătoși cu o dietă bogată în minerale, acest lucru este probabil neglijabil. Însă îngrijorarea crește pentru anumite populații:

• Sportivii beau litri de apă pură în timp ce transpiră și consumă electroliți.
• Cei care țin diete restrictive și nu obțin minerale din alimente.
• Adulții în vârstă sau persoanele cu anumite afecțiuni care afectează absorbția mineralelor.

Organizația Mondială a Sănătății a publicat chiar rapoarte care menționează că „apa potabilă ar trebui să conțină niveluri minime de anumite minerale esențiale”, precizând că „remineralizarea apei desalinizate este importantă”.

Gustul golului: Avertismentul palatului tău

Înțelepciunea corpului tău vorbește adesea prin preferințe. Multor oameni le displace instinctiv gustul apei pure RO, descriind-o ca fiind „plată”, „lipsită de viață” sau chiar ușor „acru” sau „acrișor”. Acesta nu este un defect al palatului; este un sistem de detectare străvechi. Papilele noastre gustative au evoluat pentru a căuta mineralele ca nutrienți esențiali. Apa care nu are gust de nimic poate semnala „lipsa de valoare nutritivă aici” la un nivel primordial.

De aceea, industria apei îmbuteliate nu vinde apă distilată; vindeapă mineralăGustul după care tânjim este gustul acelor electroliți dizolvați.

Soluția nu este mersul înapoi: este o reconstrucție inteligentă

Răspunsul nu este să renunțăm la purificare și să bem apă de la robinet contaminată. Ci să purificăm inteligent, apoi să reconstruim cu înțelepciune.

1. Filtrul de remineralizare (soluția elegantă): Acesta este un cartuș post-filtrare simplu care se adaugă la sistemul dumneavoastră de osmoză inversă. Pe măsură ce apa pură trece, aceasta preia un amestec echilibrat de calciu, magneziu și alte oligoelemente. Transformă apa „goală” în apă „completă”. Gustul se îmbunătățește dramatic - devenind fin și dulce - și adăugați înapoi o sursă biodisponibilă de minerale esențiale.
2. Carafa de echilibrare a mineralelor: Pentru o soluție low-tech, păstrați o carafă cu picături minerale sau lichid mineral lângă dozatorul de osmoză inversă. Adăugarea câtorva picături în pahar sau carafă este ca și cum ați condimenta apa.
3. Alegerea unei tehnologii diferite: Dacă apa dumneavoastră este sigură, dar are un gust neplăcut, un filtru de carbon de înaltă calitate ar putea fi perfect. Acesta elimină clorul, pesticidele și gusturile neplăcute, lăsând în același timp intacte mineralele naturale benefice.